Armenia, negara yang kaya akan sejarah dan tradisi, juga mempersembahkan ragam hidangan unik yang memikat lidah dan memanjakan selera. Masakan Armenia, yang mencerminkan campuran budaya Timur dan Eropa, memiliki cita rasa yang kaya dan beragam. Berikut adalah beberapa contoh makanan unik dari Armenia yang patut Anda coba:
- Dolma: Dolma adalah salah satu hidangan khas Armenia gunung388 yang terdiri dari dedaunan anggur atau kol berisi campuran daging cincang (biasanya domba atau sapi), beras, kacang, dan rempah-rempah. Dolma biasanya direbus atau dikukus, kemudian disajikan dengan saus yogurt atau jus lemon.
- Lavash: Lavash adalah roti tradisional Armenia yang tipis dan lembut, sering disiapkan secara tradisional dengan cara dipanggang di dalam tanah liat yang dipanaskan. Roti Lavash merupakan pendamping sempurna bagi hidangan Armenia lainnya dan sering digunakan untuk membuat wraps atau dijadikan pengganti sendok saat makan.
- Harissa: Harissa adalah semacam bubur gandum dengan daging ayam atau domba yang dimasak bersama bumbu dan lemak. Hidangan ini sering disajikan sebagai sajian musiman dalam upacara keagamaan atau perayaan keluarga.
- Khorovats: Khorovats adalah versi Armenia dari makanan panggang, terdiri dari potongan daging (biasanya daging domba, domba, atau ayam) yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dipanggang di atas bara api. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan aromanya menggoda.
- Gata: Gata adalah kue tradisional Armenia yang terbuat dari adonan kue manis dengan isian kacang kenari atau selai aprikot. Kue ini sering dihidangkan sebagai hidangan penutup dalam momen-momen istimewa.
Dengan keunikan rasa dan kelezatan makanannya, kuliner Armenia mengajak Anda untuk merasakan jajaran makanan tradisional yang kaya akan warisan budayanya. Pergilah merasakan kelezatan makanan unik Armenia ini dan temukan keindahan kuliner yang memikat dari Negeri Baris Erebuni. Selamat menikmati petualangan kuliner Anda